Bryllup & fest
Få bryllupsmad anrettet flot og leveret direkte til festen
Skal maden til jeres bryllup være klar til servering og passe til hele dagen? Catering til bryllup giver jer mulighed for at samle gæsterne om en menu, der er lavet fra bunden og leveret klar til servering.
I byer som Skanderborg, Horsens, Silkeborg og omegn leverer vi bryllupsmad, der er tilpasset jeres dag og jeres gæster.
Økologisk sølvmærket køkken - 60-90% af vores indkøb er økologiske.
Kort fortalt
Indhold
Det indeholder bryllupsmenuen
- Vælg 1-4 retter til middagen
- Forretter, hovedretter, desserter og natmad
- Buffet eller anretning, også vegetarisk
Fordele
6 fordele ved catering til bryllup
- 01Menuer sammensat med fokus på økologiske råvarer
- 02Mulighed for at vælge mellem flere forretter, hovedretter og desserter
- 03Færdiganrettet bryllupsmad klar til servering
- 04Fleksible buffeter tilpasset jeres gæster
- 05Mulighed for natmad som en del af løsningen
- 06Hensyn til allergier, vegetarer og særlige kostbehov
Priser
Priser og muligheder for bryllupsmad
- 1 ret
- 295,-
- 2 retter
- 360,-
- 3 retter
- 395,-
- 4 retter
- 460,-
Derudover findes der buffetløsninger, hvor I selv sammensætter menuen ud fra forskellige retter.
Sammensæt selv
Jeres egen bryllupsmenu
I kan vælge mellem flere forskellige forretter, hovedretter og desserter samt natmadsretter, så I får en buffet, der afspejler jeres dag. Der er også mulighed for at vælge en økologisk vegetarbuffet.
Buffetløsningen gør det nemt at skabe variation, så gæsterne selv kan vælge mellem flere retter. Samtidig er maden klar til servering, så den kan stilles frem uden ekstra forberedelse.
- Menuvalg
- Forretter, hovedretter, desserter og buffet
- Fleksibilitet
- Menuen tilpasses jeres gæster og særlige ønsker
- Natmad
- Mulighed for at tilføje natmad som en del af aftenen
- Klar servering
- Maden leveres færdiganrettet på porcelæn og klar til bordet
Hele dagen
Bryllupsmad der passer til både middag og aften
Mad til bryllup kan dække både middag og natmad, så maden følger hele jeres fest fra start til slut. Buffeter og anretninger kan tilpasses, så de matcher stemningen og opbygningen af dagen.
En vigtig del af løsningen er, at maden leveres færdiganrettet. Det gør det muligt at holde fokus på gæsterne og programmet uden at skulle håndtere servering undervejs.
FAQ
Ofte stillede spørgsmål om catering til bryllup
Festmenuen
Se alle retterne
I sammensætter selv menuen af 5 forretter, 5 hovedretter, 5 desserter og 5 natmadsretter - eller vælger den økologiske vegetarbuffet som samlet menu.
Forretter
- Forrett 1
Sesambagt færøsk laks med lime mayo, ribs og ristede mandler
- Forrett 2
Rilette af kylling med hjemmesyltet rødbede, kapers og sprøde rugbrødschips
- Forrett 3
Rosa-stegt flanksteak med kold bearnaise, sprød parmesan og soltørret tomat
- Forrett 4
Små svampetærter med hytteost og hasselnødder, dertil krydderurtedressing
- Forrett 5
Grøntsagsterrin med gedeost og timian
Hovedretter
Hver hovedret leveres med alt tilbehøret nedenfor.
- Hovedrett 1
Sprødstegt kalkuncuvette med provencekrydderi
- Pimentsauce med parmesan
- Lune ris rørt med dild og lime
- Grønne bønner vendt i pesto med sesam, soltørret tomat og feta
- Rød spidskål i solbærvinaigrette, hasselnød og ribs
- Quinoa med mango, mynte og lime
- Hovedrett 2
Tolv-timers nakkekam med gremolata
- Bagte rodfrugter med saltede mandler
- Hjertesalat med kold bearnaise, parmesan og ribs
- Hvidkålssalat med passionsvinaigrette, birkes og hindbær
- Bønne- og tomatsalsa med frisk basilikum og forårsløg
- Tomatcreme med fennikelfrø
- Hovedrett 3
Kalveculotte med citrontimian
- Smørstegte petitkartofler
- Cremet svampesauce
- Romersalat med vesterhavsost, rugcroutons og brombær
- Gule beder med hyldeblomst, kokos og tranebær
- Perlespelt med fennikel, dild og oliven (+ 10,-)
- Hovedrett 4
Indbagt nøddesteg med marksvampe
- Små kartofler med spinat, ribs og basilikumspesto
- Spinatsalat med feta, ristet solsikke og urtepesto
- Lakridsrødbede med mørke bær
- Amarant med agurk, æble og sennepsvinaigrette
- Courgettecreme med mandler
- Hovedrett 5
Cremet porre- og gulerodstærte med hytteost
- Solsikkestegte kartofler med timian
- Broccoli-crunch med saltede mandler og kapers
- Æblesalat med syltet ingefær, rucola og mango
- Bulgur med ananas, estragon og rucola
- Avokadocreme med courgette og pinjekerner
Desserter
- Dessert 1
Limetærte med mangosalsa og mynte
- Dessert 2
Gateau Marcel med hyldeblomstmarineret frugt
- Dessert 3
Cheesecake med ferskenkompot
- Dessert 4
Chokolademousse med blommer i madeira og brændte mandler
+ 10,-
- Dessert 5
Mazarintærte med kirsebærmousse
Natmad
- Natmad 1
Aspargessuppe med fløde og kylling
- Natmad 2
Lune frikadeller med kartoffelsalat
+ 10,-
- Natmad 3
Thaisuppe med ingefær, linser og lime
- Natmad 4
Gullaschsuppe med laurbær
- Natmad 5
Pålægsfad med blandet pålæg, leverpostej og diverse tilbehør
+ 25,-
Uspecificeret økologisk vegetarisk buffet
En samlet vegetarmenu til 250,- pr. kuvert, minimum 10 kuverter.
1 lækker, lun ret med tilbehør
2 farverige madsalater
1 kartoffel-, pasta- eller kornsalat
Pesto eller dip, dressing eller salsa
Koldhævet foccacia
Priser pr. kuvert: 1 ret 295,- · 2 retter 360,- · 3 retter 395,- · 4 retter 460,-. Vegetarbuffet 250,-.
Sig ja til god mad – kontakt os i dag
Lad os hjælpe jer med catering til bryllup, hvor menuen passer til jeres dag og jeres gæster. Ring på +45 30 85 65 41 eller skriv til corporatecooking@gmail.com.